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El Templo Eiheiji (永平寺) de la escuela Sōtō Zen

Una gran alternativa a la visita a Koyasan

Eiheiji, «El Templo de la Paz Eterna«, es uno de los dos templos principales del Soto Zen. Se encuentra en lo más

Eiheiji, «El Templo de la Paz Eterna», es uno de los dos templos principales del Soto Zen. Es un gran complejo de templos y un monasterio activo que se encuentra en una ladera cubierta de cedros en las montañas a las afueras de la ciudad de Fukui. El templo fue fundado en 1244 por Dogen, el erudito budista que introdujo el Soto Zen desde China a Japón en 1228. Eiheiji es uno de los dos templos principales de la secta Soto del budismo zen (el otro era el antiguo templo Sojiji, en la península de Noto, antes de que sus funciones principales se trasladaran a Yokohama).

El considerable complejo de templos consta de más de 70 edificios y estructuras que se conectan entre sí mediante pasarelas cubiertas que protegen de la intensa nieve que se registra en la región de diciembre a marzo. Los meses más cálidos traen consigo una exuberante vegetación a los terrenos del templo, que son especialmente bellos desde finales de octubre hasta principios de noviembre, cuando los colores del otoño suelen alcanzar su máximo esplendor.

La visita al Templo Eiheiji

Llegaremos al alojamiento cercano al Templo Eiheiji llamado Hakuyukan, con instalaciones clásicas y al más puro estilo budista, donde podrán experimentar la meditación Zen y disfrutar de los baños al aire libre o la ducha para relajarse. Los huéspedes de este hermoso y delicado hotel también podrán saborear las delicias de la prefectura de Fukui, tales como el cangrejo, pez globo, platija, carne de res local, vegetales de raíz y otros alimentos que harán derretir a sus paladares.

Los «Conserjes Zen» han sido entrenados en el Templo Eiheiji y proporcionan a los huéspedes una guía para la experiencia Zen en el Templo, así como para la experiencia Zen dentro del Hakujukan.

Temprano por la mañana podremos asistir a la misa budista única en el país, en la que veremos más de un centenar de monjes y estudiantes recitando cantos tántricos. Continuaremos junto a un Monje Budista visitando las sagradas instalaciones del magnífico Templo Eiheiji. Las pasarelas cubiertas conducen desde el vestíbulo de recepción a los edificios de mayor importancia histórica del templo, como la Puerta Sanmon, que fue reconstruida en 1749 y es el edificio más antiguo que queda en pie en el recinto; la Sala de Buda (Butsuden), en el centro del complejo, que alberga estatuas del Buda pasado, presente y futuro; la espaciosa sala de conferencias principal (Hatto), en la parte superior de la ladera; y la sala del fundador (Joyoden), que contiene las cenizas de Dogen e imágenes de los sucesivos monjes principales de Eiheiji.

Otros edificios significativos sólo pueden verse desde el exterior, como las dependencias de los monjes (Sodo), donde éstos comen, duermen y meditan; la cocina (Daikuin), donde se preparan las comidas para los monjes cada día; y los baños y aseos (Yokushitsu y Tosu), ya que el baño es un importante ritual de limpieza en el budismo Soto Zen. Además, bajo la puerta de Sanmon se puede ver un hermoso campanario que sostiene una gigantesca campana de bronce que se hace sonar cuatro veces al día.

Al acabar la visita podremos disfrutar en nuestro alojamiento de un sabroso desayuno.

Opcionales en la Prefectura de Fukui

Ademas de la visita al Templo Eiheiji Soto Zen podemos añadir experiencias adicionales dentro de la Prefectura de Fukui. 

Aprenderás como se confecciona el delicado papel japones con la técnica milenaria «Washi no Sato» y podrás visitar una famosa fabrica de cuchillos japoneses y ver con tus propios ojos porqué están considerados los mejores cuchillos de cocina del mundo.

Washi no Sato, la experiencia de hacer papel japones en Echizen

Monozukuri es el arte de hacer cosas, que encarna el alma de un artesano. La palabra es sinónimo de artesanía tradicional e incluye también el trasfondo y las habilidades que conlleva su producción. El monozukuri también incluye el espíritu de reciclaje y reutilización de objetos, en el que la vida útil de un objeto se prolonga mediante reparaciones y reutilizaciones.

Echizen, en la prefectura de Fukui, es una ciudad monozukuri conocida por su artesanía tradicional de forja de cuchillas, lacado, fabricación de cofres de madera y papel washi. Situada a lo largo del Mar de Japón, la ciudad se encuentra a una distancia adecuada de la antigua capital, Kyoto: ni demasiado lejos ni demasiado cerca. Gracias a su favorable posición geográfica y a la disponibilidad de materias primas en la zona, Echizen atrajo a muchos comerciantes y artesanos durante el periodo feudal.

Al principio, los comerciantes de Echizen necesitaban artesanos para construir almacenes para sus mercancías. Los artesanos también encontraron trabajo en la construcción de templos y altares budistas, de los que había muchos en el distrito de los templos de la ciudad. A medida que la población se hizo más próspera, la demanda se desplazó del almacenamiento en almacenes al almacenamiento doméstico. Esta tendencia se ha mantenido, y hoy en día, la artesanía tradicional de Echizen es ampliamente conocida y muy apreciada en todo Japón. Además, Echizen floreció como lugar de artesanía, ya que todos sus oficios tradicionales eran complementarios y estaban interconectados.

Cuenta la leyenda que hace unos 1.500 años una mujer enseñó a los habitantes de esta zona a fabricar papel con los materiales naturales de unas plantas especiales para el washi llamadas Kozo, ya que se compadecía de ellos al no tener campos de arroz para ganarse la vida. Desapareció misteriosamente en la parte alta del río, por lo que se la llamó «Kawa-kami Gozen», que significa «princesa del río arriba» en japonés. Desde entonces, la princesa ha sido consagrada como diosa de papel con dos dioses locales en el santuario de Okamoto Otaki. 

Se dice que podría haber sido de Corea o China. En esa época, había muchas personas de China que pasaban por Corea para traer sus técnicas a Japón, que luego se convirtieron en la actual artesanía japonesa. El acento de Fukui es muy similar al coreano, debido a que Fukui fue uno de los principales lugares en los que los coreanos pudieron desembarcar de forma natural con la fuerte marea del mar. Cuando desembarcaron, sólo encontraron un vasto pantano, lo que les dificultó el asentamiento. Por ello, se dirigieron a los valles montañosos de los alrededores para vivir. Según algunos estudios, estos lugares son el origen de la alfarería, la laca, los cuchillos y el Washi (papel tradicional japonés).

Desde entonces, el Washi ha sido una industria principal en la zona de Echizen. Actualmente hay unas 70 fábricas que utilizan métodos artesanales, industriales o de procesamiento, con unas 500 personas trabajando en empleos relacionados con el Washi en la zona de Imadate «Goka».

«Goka» es el nombre de cinco pueblos de la ciudad, Oizu, Iwamoto, Shinzaike, Sadatomo y Otaki, en conjunto. Esta zona lleva produciendo papel japonés desde el siglo VI y constituye el «Echizen Washi no Sato».

Antes había muchas aldeas papeleras en todo Japón, pero es muy poco habitual que una zona como Echizen se dedique a la fabricación de papel durante todo el año, mientras que las demás sólo lo hacían en invierno, cuando no producían hielo. Como resultado, Echizen es una de las mayores industrias de papel hecho a mano de Japón, junto con Tosa en Kochi y Mino en las prefecturas de Gifu. La familia real utiliza a veces el Washi de Echizen para anunciar el nacimiento de sus bebés con sus nombres.

¿Quiere probar la fabricación tradicional de papel japonés? ¡Entonces debes visitar Echizen!

En Echizen ofrecen un nuevo estilo de taller para cualquier persona que pueda experimentar la fabricación de papel japonés, washi, con el asesoramiento de nuestros de los artesanos locales.

Tour en la fábrica Ryusen

En esta Experiencia tendrás la oportunidad de ver de primera mano la construcción, con técnicas tradicionales, de cuchillos japoneses en la Fabrica Ryusen.

Los cuchillos japoneses están considerados por muchos cocineros de talla mundial como los mejores cuchillos del mundo y es que inevitablemente tienen un pasado muy ligado a la ancestrales Katanas y su fabricación.

Los cuchillos Ryusen nacieron hace 70 años.

Comenzaron el negocio dedicándose al negocio de las cuchillas, que es la clave para la fabricación de cuchillos de cocina, en la caótica época posterior a la Segunda Guerra Mundial. A lo largo de estos 70 años de historia, han sido los primeros en comercializar acero inoxidable en el área de producción, han iniciado el campo de los cuchillos de uso doméstico en general y han ampliado la escala de producción.